近日，蔬菜价格以稳中有跌为主，“菜篮子”产品供应充足

近日，随着气温不断回升，本市及周边地区蔬菜大量上市，蔬菜价格持续小幅下跌，菜价整体进入下行通道。

下图是山西屯汇5月部分蔬菜（本地）大宗交易价走势。

蔬菜整体供应进入了春季模式，南方蔬菜逐渐退出了北方市场，北方的蔬菜供应能力逐渐增强，尤其是最近叶类菜上市量增加比较快。

据蔬菜经营商户介绍，蔬菜价格下降主要是天气原因，随着气温不断回升，蔬菜生长周期缩短，本地及周边农户地头的各种当季露地蔬菜也集中上市，短时间内蔬菜上市量明显增加，市场供应充足，加上蔬菜运输路途近，生产和运输成本都随之降低。

虽然4月份出现的“倒春寒”天气对于蔬菜价格有一定影响，但是持续时间较短，从整体来看，当前蔬菜生产供应稳定。

总的来说，由于蔬菜的春季换茬逐步完成，各地的地产蔬菜上市量增大，蔬菜生产及流通环节相对顺畅，全国的供应形势比较好，而且跨区域运输和在途的保鲜费用将进一步降低，有利于菜价的继续回落。