春食枇杷“黄金果”，润肺止咳还清燥

今日春分，春意更浓，气温持续升高，气候也愈加干燥，温热的天气容易滋生各种病毒和细菌，因此在春季要注重肝脏的排毒。

饮食上少吃酸味酸性食物，避免肝气过盛而受损，可多吃甜味、碱性水果，有助于滋润补水、健脾护胃。推荐一种春季应季的碱性水果——枇杷。

枇杷膏很多人应该都喝过，就是用枇杷熬煮而成的，有止咳润肺的功效。除此外枇杷还还有丰富的维生素及胡萝卜素等成分，对滋润春季干燥的皮肤也是有好处的。

新鲜枇杷外观看起来有点像黄杏，成熟后皮薄肉厚、鲜甜多汁，如何选购到好吃的枇杷，可以参考以下几点。

首先，可果皮颜色。新鲜的枇杷果皮一般呈金黄色，上面的绒毛比较完整；未成熟的枇杷果皮呈淡黄色或青黄色，可以和苹果、香蕉等水果放在一起，熟的更快。

其次，看形状。枇杷整体形状呈椭球型的味道一般较好，一是果肉丰富，二是受光面积大、储存糖分多；还要看枇杷底座形状，越接近五角星形状味道就会越好，底座聚集为一点的，一般汁少味淡。

最后，看大小。如果枇杷个体很小，但枝干比较粗，这样的枇杷核大果肉少，可食用部分不多，口感不好。

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